地産地消 無化調 自家製麺 富良野ラーメン

ゆきと花メニュー

  • 煮干中華 
    • ふらの煮干中華

      煮干中華 醤油・塩 700円
        すっきり煮干100%!

      ふらの煮干中華 醤油・塩 800円
        野菜のかき揚げ入り。
      ゆき五郎    700円 富良野の二郎系!ヤサイニンニクマシアブラオオメカラメ
      背脂煮干醤油  800円
      ふらのジビエ味噌  950円  石臼挽き中華そば  900円
       

  • サイドメニュー
    • チャーシュー丼

      ふらのぎょうざ(6ヶ)350円 味付け玉子、メンマ、ネギ盛
                     キクラゲ、海苔  各100円
      チャーシュー丼 300円    スモークチャーシュー250円
      かきあげ丼   300円    ふらの野菜のかき揚げ150円
      卵かけごはん  300円 
      ライス     150円
      小ライス    100円

  • 飲 物
    • ビール&ガラナ

      サッポロクラシックビン 500円 

      コーラ 200円
      オレンジ 200円
      ウーロン茶 200円

      なまらガラナ 200円

こだわり

 有害駆除で処理をされた富良野地域の蝦夷鹿と羆の骨で
スープを炊き、ふらの産小麦で麺を作り、ふらの山桜で燻した
チャーシューとふらの野菜で彩れば正に究極の地産地消ラーメンと
なりました。
この地でしか食せない富良野ジビエヌードルが完成しました。

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